官酝美酒盛名扬,与众不同韵味长,

风来隔壁三家醉,雨过开瓶十里芳。

外运五洲千户饮,内销州省万人尝,

莫道此酒只乃尔,空杯尚留满室香。

“官酝美酒盛名扬,与众不同韵味长,风来隔壁三家醉,雨过开瓶十里芳。

外运五洲千户饮,内销州省万人尝,莫道此酒只乃尔,空杯尚留满室香”



由于古代中国施行榷酒制度由国家控制或垄断酒的生产和流通领域,禁止一切非官府之外的酿酤行为,以便国家独享榷酤之利,官府官营酒业酿造或出售的酒统称为“官酒”,或称“官酝”。在榷酒制度与禁酒令下,市面上供应的大多是官酒;普通官员日常饮用皆以官酒为主。本质上讲,自汉武帝天汉三年(公元前98年)榷酒制度肇端开始至新中国改革开放前,期间两千余年的中国酒文化,就是“官库酒”或“官酝酒”的文化。[官酝]品牌则是反映和传承中国古代官库酒文化的品牌,意在打造富有中国文化魅力与承载东方美学生活方式的品牌。


官酝者,官酒,酒榷也!乃酒类官办官卖之制,于赵宋为盛。上立峻法获垄断之利,下驭万民索百姓之急,民不加赋而国用饶,何哉?嗜酒之风骤起,而官家张网渔利之。此聚敛之策也!宋。制其源头大兴官酝窖池,督成市井尽皆宴饮之所。一时,水村山郭酒旗风靡,食肆酒楼豪饮朵颐。酒者。水之形,火之性。两宋皆好饮弄墨之士。嗜饮官酝者,借酒抒怀者,或****之于锦绣文章,或挥之呈绰约山水。赵宋居文化盛邦之极,莫不与官酝大行其道有关。


古官酝佳酿,仁怀地利之势为天下先,得赤水河之灵犀,守六窖池之古法,称雄两宋三百年。今日之官酝,继往宋酿酒心法绝学,居仁怀镇六窖核心产区,秉一二九八七传统工艺。窖藏经年,愈加幽静沉香,沁人心脾。当今天下,各路酒商,齐聚仁怀,竞相争雄,标准不一,货殖飞涨,今承宋之官格,酝人间之佳酿上品。造时代精神之官酝,避骄奢淫逸之酒风,交亲朋师长之上品。越宋朝文化之辉煌,开新世风雅之滥觞。

名人大家颂官酝:

  • 樽中有官酝,倾酌任醇醨

    王禹博《小畜集》卷5《北楼感事》

  • 往往取官酝,时时对花倾

    王禹博《小畜集》卷6《扬州寒食赠屯田张员外》

  • 官酤味浓村酒薄,日饮官酒诚可乐

    欧阳修《欧阳文忠公集·居士集》卷4《食糟民》

  • 陌上歌呼簪稻穗 桥边灯火卖官醅

    陆游《立秋前四日夜泛舟至跨湖桥》

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